奶昔和麦芽奶昔都像苹果派一样具有美国特色，乍一看它们很相似。那么这两种冷饮间的最爱有什么不同呢?还是它们其实是一回事?
事实上，唯一的区别只是一个简单的成分。麦芽奶昔含有麦乳精，这是一种由谷物和炼乳制成的甜的烤粉。另一方面，奶昔有很多不同的口味，从巧克力、草莓和香草等主食，到堆叠着糖果和其他零食的现代怪兽奶昔。
什么是奶昔?
奶昔由牛奶、冰淇淋和调味品制成，通常是甜糖浆的形式。他们通常在上面加上鲜奶油，也可以加上各种额外的配料。
“奶昔”一词最早有记载的使用是在19世纪末，指的是一种用鸡蛋和威士忌制成的饮料，有点像蛋酒。然而，现代奶昔是在20世纪初的美国发明的，在接下来的一二十年里，随着电动搅拌器的广泛使用，奶昔变得越来越受欢迎。
由于禁酒运动称赞奶昔是酒精的替代品，它成为了年轻人天真的象征，在药店柜台、冰淇淋店和苏打水柜台出售奶昔，成为了社会上可以接受的年轻人见面的地方。近年来，人们对超大杯“怪兽奶昔”的狂热吸引了公众的想象力，在奶昔上放满了整个甜甜圈、纸杯蛋糕、布朗尼和色彩鲜艳的糖果。
什么是麦芽奶昔?
麦芽奶昔是用麦芽奶粉调味的奶昔。它是现代奶昔中最早的一种口味，由沃尔格林员工Ivar流行的库尔森1922年，在一种普通的麦乳精饮料中加入了两勺冰淇淋。最初的麦芽是巧克力味的，但香草麦芽奶昔是一种受欢迎的替代品。
麦乳精是一种混合物麦芽，小麦粉和炼乳，有一种烘烤过的黄油味，略带甜味和风味。如果你从未尝试过麦芽奶昔，它们基本上是奶昔形式的麦芽牛奶球。麦芽奶昔可能不像普通奶昔那么普及，但一旦你试过一种，它们就会让人上瘾，而且它们也有很多复古的吸引力。
奶昔配方
用这个美味的香草奶昔配方，简单的两步就能做出你自己的奶昔。这个基本的配方可以调整成任何口味的奶昔，只需更换冰淇淋。你也可以添加不同的额外的东西，包括布朗尼块，碎饼干，一些你喜欢的糖果，或切碎的水果。如果你想重现你最喜欢的café或餐厅里的怪兽奶昔，你可以试试下面这些制作餐厅式奶昔的小贴士吧。
成分
香草冰淇淋,
4大勺
牛奶,
¼杯
鲜奶油,
来装饰
洒,
来装饰
樱桃,
装饰。
准备
步骤01
在搅拌机里把冰淇淋和牛奶混合在一起。
步骤02
将混合物分成高杯奶昔，然后在上面撒上鲜奶油，大量的糖屑，和一颗樱桃。
麦芽动摇食谱
如果你更喜欢在汉堡里搭配一种更传统的食物，这个正宗的麦芽奶昔配方会把你带回到药店里的汽水喷泉和自动点唱机的时代。
成分
牛奶,
1杯
香草冰淇淋,
3大勺
麦芽奶粉、
4汤匙
香草精,
½茶匙
鲜奶油,
来装饰
麦乳精球,
碎,配菜
准备
步骤01
将冰淇淋、牛奶、麦芽粉和香草精在搅拌机中混合。
步骤02
将混合物分成高杯奶昔，然后在上面放上鲜奶油和麦芽球。
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