特拉维夫哪里吃饭

特拉维夫

照片:谢帕尔在…上Unsplash

特拉维夫哪里吃饭

这是一本以色列多元文化之都的最佳餐厅指南。
2021年9月06

以其充满活力的夜生活而闻名,以色列海滨城市的当代凉爽有一个同样令人兴奋和折衷的美食机会。

如果你正在计划旅行,这里有一些顶级的餐饮目的地可以让你在旅行中享用,还有一些招牌菜可以让你留心。

OPA

Opa实习生

Opa,两个人可以共享一个十道菜的品尝菜单。每道菜都突出了使用不同技术制作的单一水果或蔬菜,展示了植物王国提供的无限机会。

谢尔伯格厨师长,与两个小型有机农场合作,目标是尽可能地本地化和可持续发展,最大限度地减少食物浪费,利用植物的所有部分,比如餐厅的招牌菜“瓜皮”。

第一道菜之一Opa他的菜单上是一道梅子菜,这种创意为餐厅定下了基调Opa的理念-只使用一种成分,并产生不同的味道,以提高选择的蔬菜或水果。这道菜由生李子、李子和芥末果酱、自制乌玛布希、李子酒杏仁和莳萝组成。

谢尔伯格

照片:礼貌的OPA

强迫症电磁阀

强迫症电磁阀的实习生

拉兹Rahav,28,该餐厅的共同所有人和主厨强迫症他不仅在国内领先的餐厅工作,还在国外的米其林星级餐厅接受培训。

拉哈夫领导强迫症甚至还赢得了几个著名的奖项。2018年,他被法国导游选为年度主厨Gault米约等同年强迫症在同一指南中也获得了第一名。2019年,该餐厅再次获胜,获得了以色列最高的积分。2021年,强迫症进入了最佳餐厅的排名对吃饭固执己见第一次。

拉哈夫开幕了强迫症2016年初,与他的两位合伙人,Erez琐珥伊丹·布鲁门塔尔.这是一个亲密的用餐空间,为最多20名食客提供独特的体验,坐在厨房前面。早点预订,通常会有很长的等待名单。

拉兹Rahav

照片:礼貌的强迫症电磁阀

Popina

特拉维夫波皮纳酒店

照片:由Popina

奥利尔泡菜,他被认为是以色列最有创意的开拓性厨师之一Popina2013年在Neve Tzedek开了一家餐厅,此后一直将该餐厅作为他烹饪创作的平台。

在过去,奥雷尔是餐厅的主厨骑士在耶路撒冷的一家餐馆工作乔尔Robouchon在巴黎磨练了他的技能阿尔扎克在圣塞巴斯蒂安,并在年成为伊比利亚和地中海国家陪审团的一部分S.Pellegrino Young Chef 2020。

除了他在Popina的作品,Orel还经常进行细致的私人活动,烹饪表演,甚至为烹饪组织,如酒店和私人公司提供建议。

主菜在Popina是金枪鱼刺身配柑橘调味汁。

Popina泡菜厨师Orel

照片:由Popina

Ouzeria

Ouzeria厨房

Ouzeria是一家现代化的餐厅,提供原始和快乐的食物,灵感来自地中海美食。访问Ouzeria这是一段美妙的旅程,伴随着美食和音乐,最好的食材和厨师领导的不妥协的员工阿维维特·普里尔·阿维猜。

Avivit 30多年来一直梦想和创造食物。她开始在Tadmor,在继续她的烹饪研究之前,先学习成为一名糕点厨师丹酒店.她是海滩上的酒馆在Herzelia和维诺娜她还开了一家酒吧。Avivit使用了大量的当地和时令食材,并制作出充满活力、新鲜的地中海风格食物(想想塞满香草、用藤叶包裹的新鲜沙丁鱼)。

阿维维特普里尔阿维猜酒店

照片:乌泽里亚提供

Makoto

Makoto

Makoto一个新的烹饪冒险正在进行中吗特拉维夫Moshe. 这是一家酒吧餐厅,主厨为多样化和丰富的泛亚美食提供诠释和个人印记。他的灵感来源于远东美食的各种作品,并将其与他多年来在受人尊敬的餐厅担任厨师时调制和构思的旗舰菜肴相结合。

这个折衷的餐厅空间是由亚历克斯Maitlis,世界著名建筑师。中心是一个大酒吧,提供令人兴奋的鸡尾酒,以及丰富的葡萄酒和清酒菜单。

Aviv Moshe是Makoto餐厅的主厨

照片:由Makoto

乔治&约翰

乔治和约翰特拉维夫

在…停留德里斯科酒店特拉维夫市的顶级烹饪体验乔治约翰餐厅,由厨师托马塔尔她获得了许多本地和国际奖项。餐厅每天供应早餐和早午餐,您可以预订午餐和晚餐。

下面的照片展示了一盘切成薄片的蔬菜、红葡萄柚醋汁、苦橙、墨西哥胡椒和鱼子酱。

乔治和约翰厨师Tomer Tal

照片:感谢乔治和约翰

流行与教皇

流行与教皇

餐厅由意大利时装设计师设计乔治·阿玛尼由厨师带领沙哈夫沙巴泰位于以色列最具野心的娱乐场所,包括一个概念餐厅,结合了经典的欧洲设计风格阿玛尼,拥有亚洲美食和一家意大利面包店,一家粗犷纽约风格的大型酒吧,以及位于酒店14楼的现代活动空间HTowers在哈尔巴街。这是流行音乐和教皇音乐的结合。

餐厅的座位风格是欧洲的,有大桌子,宽椅子,食客之间有足够的空间。菜单是根据餐具和对菜品特点和大小的提示来划分的:筷子、叉子、刀子和勺子建议各种菜和鱼,肉在各种酱汁、意大利面、面包、糕点和丰富的甜点,结合欧洲和亚洲香料如点心、糕点和巨大的肉菜饭菜桌上烤牛肉。

厨师Shahaf Shabtay

照片:波普和波普的好意

Yaffo特拉维夫

Yaffo特拉维夫

Yaffo特拉维夫厨师海姆·科恩带领客人踏上一段旅程,体验精致的餐饮、专业的服务和温暖的氛围。真实感、怀旧感、芳香和精准感与现代风格的结合,融合了两个截然不同的世界,成为一个和谐的整体。

新与旧的结合是创造新环境的基础Yaffo特拉维夫来这里品尝最美味最令人兴奋的食物。开放式厨房让客人感受到创意过程的一部分。

厨师长海姆·科恩

照片:Yaffo Tel Aviv提供

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