布拉德·基尔戈尔插图
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布拉德·基尔戈尔:“为什么你不能把冰淇淋作为第一道菜呢?”

迈阿密厨师布拉德·基尔戈尔(Brad Kilgore)在烹饪方面占据着复杂与简单之间的空间。在这里,他向美食爱好者讲述了他的工作、他的餐厅理念和面团。伟德BⅤ安卓下载
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主厨安德烈亚斯·卡米纳达是S.佩莱格里诺青年厨师学院的七位圣人之一,他给年轻的自己写了一封信,传授智慧、建议和洞察力,作为我们的经验教训系列的一部分。
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肖恩·谢尔曼
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鲜榨苏族厨师肖恩·谢尔曼

鲜榨咖啡与“苏族厨师”肖恩·谢尔曼相遇,肖恩·谢尔曼正在他的明尼阿波利斯餐厅Owamni享用当地美食,他正在找回拉科塔祖先失去的食物遗产。
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马蒂亚·阿加齐
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玛蒂娅·阿加齐:一位新星在比佛利山诞生了

这位年轻的意大利厨师赢得了他的第一颗米其林之星,他与新开张的比佛利山古琦欧斯特里亚餐厅(Gucci Osteria da Massimo Bottura)一起将意大利美食带上了洛杉矶赛道。
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厨师雷内·雷泽皮,世界上最好的餐厅的老板
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雷内·雷泽皮:“诺玛需要成为最好的工作场所”

就在诺玛被评为世界上最好的餐厅几分钟后,雷内·雷泽皮说他的餐厅必须继续改变、颠覆,并成为最好的工作场所。
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Amseshem Foluké-Oyays
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纽约市最辣的鸡尾酒是……非法的

纽约市最受欢迎的鸡尾酒在任何酒吧都没有。这是一种未经许可的街头饮料,其创造者,一位当地企业家,正在寻求合法化。禁酒者艾里斯·麦卡锡讲述了这个故事。
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亚洲女性厨师艺术品爱好者
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与亚洲顶级女厨师见面

在整个亚洲,越来越多的女性进入厨房并成为厨师。以下是我们挑选的亚洲最优秀、最有前途的女厨师。
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