鲜榨 E14：“苏族厨师”肖恩·谢尔曼 听我的播客 肖恩·谢尔曼（Sean Sherman）是厨师兼苏厨师的创始人。苏厨师是一个由美国土著民族植物学家、食品保护主义者、冒险家和觅食者组成的团体，致力于振兴美国土著美食。经过多年的实地调查和对失去的知识库的研究，谢尔曼和他的妻子达娜·汤普森在明尼苏达州开设了他们的第一家餐厅Owamni明尼苏达州阿波利斯市。谢尔曼希望它能成为一个模板，让其他土著社区不仅在美国，而且在全世界重新找回失去的食物历史。 阅读更多 来自同一个收藏 鲜榨 播客 E13：“馅饼王”Calum Franklin 鲜榨 播客 E12：“食物的力量”克莱·威廉姆斯 鲜榨 播客 E11：“融合女王”伊克斯塔贝尔弗雷奇 鲜榨 播客 E10：世界上最偏远的米其林星级餐厅 鲜榨 播客 E9:“士兵厨师”Roshara Sanders 鲜榨 播客 E8：“马戏团到钢铁”鲍勃·克莱默 鲜榨 播客 E7：“一家非常不同的餐厅”Brian Canlis 鲜榨 播客 E6：“在家里建餐厅”香料俱乐部 鲜榨 播客 E5：“餐饮王朝”托马斯·特罗伊斯格罗斯 鲜榨 播客 E4:“从教授到厨师”Zineb Hattab 鲜榨 播客 E3：“我是唯一的黑人厨师”Vusi Ndlovu 鲜榨 播客 E2：“我们建了一家餐厅”Fjölla&Junayd 鲜榨 播客 E1：“厨师的鬼思维”萨沙·科雷亚 鲜榨 播客 E14：“苏族厨师”肖恩·谢尔曼
