巴恩堡食谱

贝恩宝食谱(越南猪肉馒头)

Báhn bao是一种小而圆的面包,表面光滑,白色,来自越南的烹饪传统。巴宝宝有一个简单的馅料,由鸡蛋和猪肉组成,是越南最棒的街头食品,在那里可以随时享用。在家里准备它们非常简单,方法如下。

2021年9月1日
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服务于

4.

总时间

0人力资源50

成分

通用面粉
350克
蔗糖
20克糖
干酵母
1袋酵母
牛奶
180毫升
食用油
一勺
填料
猪肉
200克
鸡蛋
2煮熟的
香菇
50克(干)
1.

01

Bánh Bao配方_第一步

将热牛奶、酵母、糖和一汤匙面粉放入碗中。搅拌,直到你得到泡沫状的混合物。

02

Bánh Bao配方_第二步

现在加入剩下的面粉、盐和油,揉成光滑均匀的面团。

03

Bánh Bao配方_第三步

在碗里抹上油脂,轻轻地撒上面粉,然后把面团放进去。用一块干净的布盖住它,让它在干燥的地方休息几个小时。

04

Bánh Bao配方_第四步

现在准备馅料。将蘑菇放在冷水中重新加水,当它们变软时,用葱切碎。

05

Bánh Bao配方_第五步

将肉、酱油、胡椒粉和油加入绞肉中拌匀。让填充物在冰箱中静置30分钟。

06

Bánh Bao配方_第六步

把面团揉成12个小面包。用擀面杖把每个面团擀成12个圆盘。

07

Bánh Bao配方_第七步

把馅料放在每个圆盘里,加入一片鸡蛋,然后在馅料周围盖上面团。

08

Bánh Bao配方_第八步

将碗放入蒸笼中煮15分钟左右。

好奇与提示

原báhn bao的馅料是配方中指定的,但您可以根据口味改变配料。你也可以用磨碎的西葫芦和胡萝卜代替肉做素食馅料。

Báhn bao应该趁热食用,新鲜制作,或者在蒸之前,你可以将其冷冻。把它们放进冷冻的蒸笼里煮25分钟。

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克劳迪娅·康卡斯记者

克劳迪娅·康卡斯

1983年7月,克劳迪娅·康卡斯在一个炎热的夏夜出生在米兰,她从小就对美食产生了浓厚的兴趣:厨房一直是她的最爱

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