地中海鹰嘴豆色拉

要准备地中海鹰嘴豆沙拉，先从沙拉酱开始。在一个罐子里放三汤匙油。加入一汤匙柠檬汁，一些盐，胡椒和切碎的欧芹。

紧紧地关上罐子，摇晃几分钟，让它成为一种致密而均匀的油醋汁。

用手把羊乳酪弄碎。

把洋葱削皮，切成薄片。

将黄瓜洗净，用马铃薯削皮机去皮。这样你就可以减少果皮浪费，并为沙拉增添色彩。把黄瓜切成片。

把所有的食材放在一个盘子里，包括鹰嘴豆，或者放在一个沙拉碗里，用调味汁调味，搅拌均匀。

好奇心和建议

地中海鹰嘴豆沙拉可以根据口味添加圣女果和玉米。至于调味料，你可以用白醋或红酒醋代替柠檬，如果你喜欢，可以用罗勒、薄荷和香菜等香草混合物代替欧芹。

在厨房里使用鹰嘴豆的可能性是无穷无尽的头菜零食。
为了让鹰嘴豆沙拉更有味道，你也可以加入切好的辣椒。为了做出更清淡的鹰嘴豆沙拉，把鹰嘴豆透明的外皮去掉。

存储夏天鹰嘴豆色拉放在冰箱里，立即上桌。