波默斯·安娜

波默斯·安娜

安娜是什么?这是一个法式菜谱以土豆和黄油为原料。波默斯·安娜松脆可口,只需几步,你就能准备出一道无法抗拒的开胃菜。它们看起来像一种土豆饼,然后切成薄片或正方形,这是一个完美的开胃酒准备。传说,拿破仑时代的一位著名厨师发明了这个食谱,以纪念一位名叫安娜的漂亮妓女。下面是如何制作波默斯·安娜。

2021年10月8日
平均值:4. (4.(投票)

烹饪

服务于

4.

总时间

0人力资源30

成分

土豆粉
1公斤
无盐黄油
80克
粗盐
品尝
黑胡椒
品尝

01

波美安娜食谱

要准备土豆泥,先把土豆去皮。在曼陀林或土豆去皮器的帮助下将土豆切成薄片。

02

波美安娜食谱

将一个适合在烤箱中烹饪的平底锅放在炉子上,在里面融化大约20克黄油。用中火融化。

03

波美安娜食谱

现在把土豆放在底部,彼此非常靠近,稍微交叉。用盐和胡椒调味。现在在整个表面加一点融化的黄油,再加一层土豆。给它们调味,继续这样做,直到你把配料吃完。

关闭滚刀,将锅放入温度为200°C的烤箱中约30分钟。苹果树的表面一定是松脆的金色。

04

波美安娜食谱

煮熟后,把一个盘子放在平底锅的顶部,把它翻过来。你的小甜心准备好了。

建议:

当制作土豆层时,记得用抹刀轻轻按压土豆。切好的土豆片不要洗,因为淀粉有助于蛋糕保持紧密。如果你喜欢的话,你也可以加入一种带有地中海香味的混合香料。

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克劳迪娅·康卡斯记者

克劳迪娅·康卡斯

1983年7月,克劳迪娅·康卡斯在一个炎热的夏夜出生在米兰,她从小就对美食产生了浓厚的兴趣:厨房一直是她的最爱

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