成分
通用面粉
220克
黄油
220克
鸡蛋
4.
砂糖
220克
发酵粉
2茶匙
香草精
1瓶香草精
盐
一撮
奶油
300毫升
草莓
200克
海绵蛋糕制作非常简单，这是幸运的，因为它有着不可抗拒的味道和海绵般的质地。这蛋糕似乎是在英国宫廷里诞生的维多利亚女王，他喜欢软绵绵的甜点。海绵蛋糕，由于其一致性，是完美的享受，因为它是，但也很好地填补了奶油冻，鲜奶油和水果。
步01
首先，准备一个完美的香草海绵蛋糕，在室温下将黄油与糖和香草精一起搅打。
步02
将混合物搅拌约10分钟，以获得无结块的混合物。
步03
接下来，加入鸡蛋，一次一个。在添加下一个鸡蛋之前，确保上一个鸡蛋已经完全吸收到面团混合物中。
步04
筛过面粉，加入发酵粉和一撮盐到面团中。你需要一种奶油状的混合物。
步05
在蛋糕罐上涂上油脂并将其磨成面粉，然后将面团倒入其中，并用抹刀将其抹平。
步06
在180°C下烘烤约20-25分钟。烹调后，海绵蛋糕的表面将是金色的。从烤箱中取出，放在架子上冷却。
步07
冷却后，将海绵蛋糕切成两半。
步08
把海绵和生奶油和草莓一起夹在三明治里。
用更多的鲜奶油、草莓和薄荷叶装饰顶部。
提示和技巧
为了确保你的海绵蛋糕完全煮熟，在中间插入一根木制牙签，然后取出。如果牙签完全从面团中拿出来，那么你的海绵蛋糕就完全熟了。
在切海绵蛋糕之前，确保它是完全冷的。
