
服务于
8.
成分
通用面粉
220克
黄油
220克
鸡蛋
4.
砂糖
220克
发酵粉
2茶匙
香草精
1瓶香草精
盐
一撮
奶油
300毫升
草莓
200克
海绵蛋糕制作非常简单,这是幸运的,因为它有着不可抗拒的味道和海绵般的质地。这蛋糕似乎是在英国宫廷里诞生的维多利亚女王,他喜欢软绵绵的甜点。海绵蛋糕,由于其一致性,是完美的享受,因为它是,但也很好地填补了奶油冻,鲜奶油和水果。
步01

首先,准备一个完美的香草海绵蛋糕,在室温下将黄油与糖和香草精一起搅打。
步02

将混合物搅拌约10分钟,以获得无结块的混合物。
步03

接下来,加入鸡蛋,一次一个。在添加下一个鸡蛋之前,确保上一个鸡蛋已经完全吸收到面团混合物中。
步04

筛过面粉,加入发酵粉和一撮盐到面团中。你需要一种奶油状的混合物。
步05

在蛋糕罐上涂上油脂并将其磨成面粉,然后将面团倒入其中,并用抹刀将其抹平。
步06

在180°C下烘烤约20-25分钟。烹调后,海绵蛋糕的表面将是金色的。从烤箱中取出,放在架子上冷却。
步07

冷却后,将海绵蛋糕切成两半。
步08

把海绵和生奶油和草莓一起夹在三明治里。
用更多的鲜奶油、草莓和薄荷叶装饰顶部。
提示和技巧
为了确保你的海绵蛋糕完全煮熟,在中间插入一根木制牙签,然后取出。如果牙签完全从面团中拿出来,那么你的海绵蛋糕就完全熟了。
在切海绵蛋糕之前,确保它是完全冷的。