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厨师的菜谱

有食谱，也有厨师的食谱。区别往往在于细节。可能是这里加一点柚子汁，那里加一点切碎的韭菜，或者是把香蕉青葱变成焦糖的时间，或者是完善soufflé的技术。无论如何，一些专业的指导可以真正改变一道菜。

在这里，你会发现各种各样的烹饪方法，由各种各样的厨师为你带来，从米其林星级，到明日之星。无论你的技术水平如何，你一定能在这里找到让你的客人眼花缭乱的东西。所以，如果你正在寻找食谱，让你的烹饪更上一层楼，不要再找了。

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万圣节的食物
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给它打气:提高南瓜游戏的方法
又到了南瓜的季节，但是今年你该如何提升你的南瓜烹饪技巧呢?Kiki Aranita为大家最喜欢的南瓜提供了一些简单但美味的建议，包括一步一步的食谱。看一看。
伪装成披萨的意大利调味饭
厨师的菜谱
配方

Mattia Agazzi的意大利调味饭伪装成披萨

来自比佛利山庄古驰奥斯特里亚的意大利厨师马蒂亚·阿加齐分享了他的意大利调味饭伪装成披萨的食谱
黄色的桌子上有一盘用筷子夹着的食物。
厨师的菜谱
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朱莉·林的清腿炒饭

中国香肠是这道美味、易做的菜肴中的调味炸弹，是周中晚餐的完美选择。
大理石表面上的一盘食物。
厨师的菜谱
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容美华在Carrozza餐厅的马苏里拉奶酪

这种意大利南部小吃是一种很好的吃法。
桌上的一盘食物。
厨师的菜谱
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伊斯塔·贝尔弗拉格(Ixta Belfrage)的倒立大蕉煎蛋卷配苏格兰Bonnet萨尔萨酱

一种甜辣煎蛋卷食谱，非常适合两个人或与朋友分享。
La覆盆莓
厨师的菜谱
配方

FDL +新鲜脱水覆盆子与莳萝凝胶和椰子霜

布兰登·德汉(Brandon Dehan)是普罗旺斯Baux-de-Provence的L'Oustau de Baumanière餐厅的糕点大厨。
鼠尾草意大利饺子
厨师的菜谱
配方

黄油鼠尾草羊饺

乔治·纳瓦是一名意大利厨师，在开普敦生活了10多年，这个食谱是他的招牌菜，以卡罗地区的羊肉为基础
Le coin Français鳟鱼食谱
厨师的菜谱
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Le Coin Français鳟鱼配方

达伦·巴登霍斯特，多次获奖的主厨兼
厨师汤姆·凯里吉站在烧烤架旁边。
烧烤
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汤姆·凯里吉的“户外烹饪”:三种让你烧烤兴奋的烧烤食谱
这位英国厨师在他的新书《户外烹饪》中分享了三个食谱，正好赶上烧烤季节。
一盘用锡纸包的对虾。
烧烤
配方

FDL +汤姆·凯里吉的锡箔烧大虾

这道不麻烦、不弄乱的菜肴由厨师汤姆·凯里吉(Tom Kerridge)制作，非常适合提前准备，并在客人到来时粘在烤架上。
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