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食品技术

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谁说极客和美食家不会混在一起？它们往往是同一个。如果你觉得这个组合可以描述你，为什么不浏览我们的美食家建议技术？

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葡萄酒
品酒
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葡萄分割：迪斯弗鲁塔的脱醇葡萄酒如何仍能带来一种冲击力
不含酒精的葡萄酒在口感上通常不那么刺激，但巴塞罗那迪斯弗鲁塔的研究小组正在探索如何在保持一瓶好酒的所有特征的同时消除酒精。拉斐尔·托农前往调查。
自由流
伦敦
事件
2021年未来食品技术峰会
未来的食品科技将与食品品牌C-suite的宾客、创新者和投资者一起回归。
布鲁诺·古索博士
食品技术
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FDL+苏维德之父布鲁诺·古索博士回答了你的问题
现代苏维德烹饪之父布鲁诺·古索博士回答了大家关于苏维德水浴烹饪艺术的问题。看一看。
实验室生产的鹅肝
食品技术
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实验室生产的鹅肝可能会改变游戏规则
法国食品科技初创公司Gourmey开发了一种实验室生产的鹅肝，他们声称它看起来和尝起来都像真的一样。看一看。
下一个鸡蛋1.0
食品技术
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日本初创企业孵化“下一个”纯素鸡蛋
一家日本科技初创公司已经孵化出了下一个鸡蛋1.0，这是一个100%纯素食鸡蛋——在这个仅次于墨西哥的世界第二大鸡蛋消费国，这是一个大新闻。了解更多。
埃隆麝香
食品技术
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埃隆·马斯克：从技术王到汉堡王？
在申请专利后，埃隆·马斯克进军餐饮业的计划又向前迈进了一步。
变形面食
食品技术
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从扁平到肥胖：这就是意大利面食的未来吗？
当科学和食品发生碰撞时，不可思议的事情就会发生，比如扁平的意大利面在沸水中变形成3D形状。了解更多。
海鲜饭机器人
食品技术
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海鲜饭制作机器人引起轰动
世界上第一台机器人paellero引起了轰动。据说，这台机器可以把搅拌大米这样的繁重工作从繁重的工作中解脱出来。了解更多。
谷歌
食品技术
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您现在可以使用谷歌助手订购外卖
你可以在Android手机上使用谷歌应用程序直接从餐馆点外卖。了解更多。
阿迪达斯
食品技术
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阿迪达斯发布蘑菇素食鞋
德国鞋制造商阿迪达斯宣布推出首款完全可持续的植物基运动鞋，由Mylo a蘑菇皮通过螺栓螺纹制成。
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