弗拉基米尔·穆钦:白兔餐厅

弗拉基米尔·穆钦:白兔餐厅

2020年3月12日
用根皮制成的卷心菜骨髓、酸奶油和除糖霜

白兔厨师长弗拉基米尔·穆钦引领着俄罗斯厨师的新浪潮,他们痴迷于保持该国烹饪传统的活力。

这个黑天鹅品尝菜单由15道菜肴组成,旨在追求不朽,减少浪费,跨越个人界限,尽可能寻找真实性。

在这个令人惊叹的菜单中,您可以发现15道菜中的10道。

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