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阿利尼亚菜之一
Grant Achatz的电镀课程
所有
通过厨师的眼睛
像厨师一样装盘
鼓舞人心的菜肴
为什么浪费与Massimo Bottura & Co
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为什么浪费?与Massimo Bottura&Co
观看新剧《为什么浪费》的预告片。Massimo Bottura和他的团队教你如何在家里减少食物浪费。
为什么浪费乳制品?博图拉和近藤高彦
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为什么浪费乳制品?博图拉和近藤高彦
在第四集我们为什么浪费?视频系列,马桶瓶和osteria francescana sous厨师takahiko kondo
马西莫·博图拉和杰西卡·罗斯瓦尔
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为什么浪费肉和鱼?马西莫·博图拉和杰西卡·罗斯瓦尔
你知道我们生产的20%的肉和35%的鱼都被浪费了吗?
为什么浪费谷物?马西莫·博图拉和弗朗西斯科·文森齐
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为什么浪费谷物?马西莫·博图拉和弗朗西斯科·文森齐
在第四集为什么浪费?Massimo Bottura从Franceschetta 58,Francesco Vinc享受他厨师的食谱
为什么浪费与Massimo Bottura & Co
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看预告片:为什么浪费?与Massimo Bottura公司合作
学习用本系列减少食物垃圾,包括Massimo Bottura和他的厨师团队。
FDL_WW_THUMB_VIDEO_FDL_KARIME
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为什么要浪费蔬菜和香草?马西莫·博图拉和卡里梅·洛佩兹
我们购买的所有蔬菜和香草中,有50%都被扔掉了——这是一个令人震惊的数字,只要在厨房里稍加创新,就可以很容易地解决这个问题。
沙拉
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如何制作沙拉
做一份完美的沙拉是一件棘手的事情,尤其是当你不知道如何选择正确的沙拉配料,如何把它储存在冰箱里,或ev
马西莫·博图拉厨房隔离区
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马西莫·博图拉(Massimo Bottura)在布罗多(Brodo)的饺子和在潘那(Panna)的饺子——寻找意大利
随着Massimo Bottura的观看乐趣,使他的经典和最喜欢的菜肴之一,Tortellini在Brodo。厨师还制作了一个经常送到顾客的菜
Andreas Caminada泡菜
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学习如何制作泡菜与安德烈亚斯卡米纳达
让米其林三星大厨安德烈亚斯·卡米纳达(Andreas Caminada)来解释一下
莫妮卡·哈尔达,一个面团,三个面包
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《印度烹饪的秘密:印度面包》
学习如何制作完美的印度面包,只用一个面团制作三种不同风格的面包。
莫妮卡Haldar
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印度烹饪的秘密:印度街头小吃食谱
和Monica Haldar一起学习如何烹饪完美的印度街头小吃,她会做两种不同类型的烤饼。
Low-Proof莫斯科骡
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如何制作完美的低防莫斯科骡子
欢迎来到Low-Proof pairing,在这里我们教您如何制作低酒精的鸡尾酒
番茄的秘密
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风味黑客:如何烹饪番茄
学习如何烹饪西红柿以获得最大的风味。
Whimpy Sour鸡尾酒配方搭配
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如何制作低卫威酸
欢迎来到Low-Proof pairing,在这里我们教您如何制作Low-Proof鸡尾酒
如何煮土豆火山
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如何烹饪土豆
用这些烹饪技巧,最大限度地增加土豆的味道,释放它们的美味。
Monica Haldar Tadka Dal
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印度烹饪的秘密:Tadka Dal食谱
学习制作印度最受欢迎的素食之一:tadka dal。
low-proof玛格丽塔鸡尾酒
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如何制作完美的低度玛格丽塔鸡尾酒
欢迎来到Low-Proof pairing,在这里我们教您如何制作Low-Proof鸡尾酒,并在家里搭配食物。
Low-Proof莫吉托
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如何制作完美的低度莫吉托
欢迎来到Low-Proof pairing,在这里我们教您如何制作低度鸡尾酒,并在家里搭配食物。
Coslowpolitan
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如何制作完美的低防范国际化
欢迎来到Low-Proof pairing,在这里我们教您如何制作低度鸡尾酒,并在家里搭配食物。
如何低抛光
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如何制作完美的低纯度内格罗尼
欢迎来到Low-Proof pairing,在这里我们教您如何制作Low-Proof鸡尾酒,并在家里搭配食物。
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印度烹饪的秘密:完美的印度大米食谱
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Andreas Caminada主厨的松露巧克力片
学习如何用这个简单而美味的慕斯和新鲜烘焙的饼干制作美味的巧克力松露甜点。
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如何烹饪牛肉
了解如何使用反向锯切方法烹饪牛排,这是一个美味的炖牛肉配方和牛肉果酱,搭配味道。
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世界各地是如何庆祝圣诞节的?12种待发现的甜点
没有蛋糕和糖果,圣诞节会是什么样子?让我们环游世界,从牙买加到日本,去发现一些典型的圣诞甜点。
Soufflé木薯和山药泡菜
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巴西风味:10道美味佳肴
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Andreas Caminada maluns食谱
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马伦和大厨安德烈亚斯·卡米纳达
学习如何与米其林三星级厨师安德烈亚斯卡米纳达-烹饪更近,更快,更直接比你以前见过。
羊肉咖喱- Palak Gosht Monica Hadler
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印度烹饪的秘密:Palak Gosht Refipe
学习如何制作美味的,入口即化的羊肉咖喱-帕拉克。
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如何烹饪鸡蛋
学习如何做完美的炒蛋,如何用一种特殊的水煮方法来煎蛋,以及如何用一种古老的方法来腌制蛋黄
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在theemodyfoody家中制作自己的美食食谱
来认识一下themoody foody吧,他是TikTok最近的一个热门现象,在家里创造美食食谱。
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Gnocchi和Gnocchetti与Chef Andreas Caminada
跟随米其林三星大厨安德烈亚斯·卡米纳达学习如何制作土豆汤团和土豆汤团。
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欢迎来到《文摘》,从食物世界中汲取故事。
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印度烹饪的秘密:马沙拉酱大师食谱
马沙拉酱:印度烹饪中的香料调味酱
清晰的南瓜饼
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看看这个透明南瓜派
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调酒师在Mudec提供鸡尾酒
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Mattia Pastori的Mudec Bistrot饮酒清单
Mudec Bistrot已经获得了一个非常特别的临时酒吧。
厨师技巧
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5厨师技巧解释扩展您的烹饪技能
对什么是鸭腿(confit)或者什么是真空烹调(sous vide)感到困惑吗?然后扩展你的烹饪技能,像厨师一样提升味道和质地
Instagram上的美食照片
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自然和食物是Instagram上的新潮流
伟德BⅤ安卓下载《美食爱好者》继续寻找Instagram上最聪明的美食达人。
世界上最古老的餐厅是奥地利的St. Peter Stifts Kulinarium
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世界上最古老的餐馆是什么?
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大厨大卫·奥尔丹尼,大厨安东尼娅·克鲁格曼和大厨洛伦佐·科戈
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意大利厨师对餐厅重启的希望与期待
Vencò的L'Argine餐厅的主厨兼老板安东尼娅·克卢格曼(Antonia Klugmann), D'O餐厅的主厨兼主顾戴维·奥尔丹尼(Davide Oldani),
Ivan和Sergey Berezuskiy, Vladimir Mukhin和Emanuele Pollini
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俄罗斯的厨师和他们对重启的期望
伊万,谢尔盖·别列兹斯基(Sergey Berezuskiy),莫斯科双胞胎花园(Twins Garden)的厨师和所有者,白拉(White Ra)的弗拉基米尔·穆钦(Vladimir Mukhin)品牌厨师
Chef Helena Rizzo,厨师Janaínarueda,厨师Tuca Mezzomo e NathaliaGonçalves,厨师Rafa Costa E Silva,ChefFabrícioLemos,厨师Jaaquin Renovale,Chef Saverio Stassi,Chef James Berckemeyer,厨师RenzoGaribaldi,厨师·罗布尼尔,厨师·林杰尔(Chef James Berckemeyer),厨师RenzoGaribaldi,厨师·伦敦Castrellon,厨师Carlos“Chombolin”Alba,Chef Sebastian Pinzon,
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你对重新开业有什么期待?来自拉丁美洲的厨师回答
从巴西到多米尼加共和国,从秘鲁到巴拿马,我们收集了许多生活和工作的厨师的期望、愿望和希望
老虎坚果
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吃老虎坚果
是时候发疯了。来了解一下这个来自地下的小营养发电站。
恩里克Sá Pessoa厨师Lucía Freitas厨师Carles Gaig厨师Josean Alija厨师Fina Puigdevall Nogadera
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西班牙厨师告诉我们他们是如何想象未来的
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在塞格里亚品尝卡洛·卡米拉
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美食unboxing:发现Segheria的Carlo E Camilla
没有什么比送货上门更让人兴奋的了。
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美食开箱:在米兰发现Fusto
精致的用餐体验直接来到你的家?这是一个完美的时刻,来一次有品味的开箱。
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素食和牛来了
加拿大公司Top Tier Foods推出了一款名为“Waygu”的和牛素食替代品,最初的反应是积极的
厨师Agustin Balbi,厨师Ricardo Chaneton,厨师Sung Anh,厨师Masashi Horiuchi,厨师Sricharan Venkatesh,厨师Daniel Chavez,厨师Tamara Chavez Lopez,厨师Peter Coung Franklin
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亚洲厨师谈论他们对重启餐厅的期望
奥古斯丁·巴尔比(Agustin Balbi)大厨,Andō创始人,里卡多·查顿(Ricardo Chaneton)大厨,Mono创始人,
扭转局面,来自南非的大厨们
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南非厨师畅谈未来
南非厨师的期望是什么?他们国家的餐馆应该如何面对未来?
Zuccardi Valle de Uco世界上第50个葡萄酒旅游葡萄园之一
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2020年世界最佳葡萄园
阿根廷葡萄酒厂Zuccardi Valle de Uco凭借其“高海拔胜利”连续第二年被评为“世界最佳葡萄园”
厨师烹饪
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如何养活独裁者
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交付包
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为简易食品让路——一种新型的外卖食品
在冠状病毒危机期间,厨师们一直在发挥创意,转向可以在家里组装的外卖食品。
桃一个新菜从双胞胎花园夏季菜单
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双胞胎花园新夏季菜单
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Food Hunting | Dessert Bar Milano
米兰甜品吧不仅仅是一家餐厅。
阿利尼亚菜之一
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Grant Achatz的电镀课程
图片来源:Grant Achatz Instagram
©Ana Roš与Kaja Sajovic的《阳光与雨》由Phaidon出版
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安娜的世界之旅Roš《阳光与雨》
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夏天就要来了- Diego camol
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Osteria Francescana:披头士乐队灵感的菜单
势不可挡的Osteria Francescana带着绝妙的新菜单回来了。
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冠状病毒调查:专家们怎么想
餐饮业是受冠状病毒危机打击最严重的行业之一。
空的餐厅
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冠状病毒调查:食客们怎么想
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女孩独自吃
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11种新的餐馆社交距离理念
在温室里用餐,在田地中间用餐,或者在毛绒熊猫玩具旁用餐,这些都是餐馆采用的创新解决方案
|一个行业陷入停顿
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扭转局势:一个处于停顿状态的行业
教育、小费、社区的重要性以及不同的餐馆经营方式。
锁定锁定时
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转动表:锁定锁定时
米其林三星外卖,制作冰淇淋支持一个食品连锁店,经济建议,消费趋势,商业策略等等。
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格兰特·阿查兹谈为什么外卖再也不一样了
这位米其林三星大厨谈到了他在芝加哥举世闻名的Alinea餐厅提供外卖的感觉。
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米切尔·戴维斯报道
詹姆斯胡须基金会的首席战略官员自锁定之一以来一直在地上。
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Mitsuharu Tsumura关于幽灵厨房,新概念和社区烹饪
来自秘鲁利马Maido餐厅的津村光春(Mitsuharu Tsumura)谈到了他的最新计划:在他的餐厅里开设更多的地方、社区和民主用餐模式
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马西莫·博图拉(Massimo Bottura)对年轻厨师的建议
伟大的意大利厨师马西莫·博图拉(Massimo Bottura)向一名年轻厨师提供了建议,询问如何从学习型角色过渡到领导角色
安娜Ros
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安娜Roš关于保护食物链
斯洛文尼亚厨师Ana Roš讲述了她和她的整个团队在隔离期间是如何被封锁在餐厅里的。
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深思熟虑的封锁的教训
自省在餐饮业并不常见,但很多人会花时间来反思自己的人际关系,无论是工作关系还是个人关系
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罗德里戈·奥利维拉谈为什么为社区烹饪是关键
来自巴西Mocotó的大厨讲述了他独特的民主饮食模式,以及这种模式是如何让这家餐厅扎根于当地社区的。
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社区封锁的教训
在封锁、关闭和重新开业期间,世界各地有一件事仍然很明显,那就是餐饮业的实力
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米奇·林哈德谈辞去三星工作学习领导力
米奇·林哈德(Mitch Lienhard)拥有一切,在美国最好的餐厅之一担任高级职位,受到赞誉,他是圣佩莱格里诺青年厨师大赛的冠军
|反思式封锁课程
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反思锁定课程
这段暂停的时间给了我们所有人重新连接的时间,重新连接与自然,与家庭,就像劳拉·吉尔摩在这个鼓舞人心的loc系列中说的
尼达尔Barake
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Nidal Barake:用餐厅作为企业,不是一家餐馆
尼达尔·巴拉克(Nidal Barake)是总部位于迈阿密的Gluttonomy食品代理公司的老板。
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时尚专家Matteo Figura谈人们想从餐馆得到什么
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关键的封锁教训|扭转局势
这个行业已经移动,转移,发展,正如Brian Canlis在这鼓舞人心的封锁教训的集合说:他们学会了打破盒子和bui
Guidara会有每周特辑吗
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Will Guidara的新节目:每周特辑!
Guidara将推出一个名为每周特价的新节目。对酒店业的急需积极性进行了震惊。
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你住的地方哪些食物最先卖光?
随着冠状病毒袭击世界各地的每个国家,恐慌性购买随之而来。但是哪些食品和产品在超市最先销售一空呢?
女孩准备意大利面
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为什么我们在危机中要多做饭?
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厨房隔离:Massimo Bottura和家庭烹饪秀
创造力在博图拉的家族和DNA中代代相传。
马西莫·博图拉厨房隔离区
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Massimo Bottura的厨房检疫-泰式咖喱
看看米其林三星级意大利厨师Massimo Bottura在他家的妓女里用印度厨师Gaggan Anand的酱做的泰式蔬菜咖喱
马西莫·博图拉厨房隔离区
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厨房隔离与Massimo Bottura -热Bollito沙拉
观看马西莫·博图拉(Massimo Bottura)为家人准备的周六晚餐;有煮肉,蛋黄酱,香草沙拉和
卷心菜骨髓,酸奶油和由根皮制成的半乳霜
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Vladimir Mukhin:白兔餐厅
大白兔餐厅的大厨弗拉基米尔·穆钦引领着一股新的俄罗斯厨师潮流,他们痴迷于保持国家的烹饪传统
辣椒
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去籽能降低辣椒的辣度吗?
去籽能降低辣椒的辣度吗?简短的回答是否定的!
书在厨房
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给每一个严肃的美食家的5本基本食谱
以下是每个吃货都应该拥有的五本基本的烹饪书。
深盘披萨绘画
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世界上至少有11种披萨。法国的Tarte Flambée,韩国的烤肉披萨,芝加哥的Deep-dish和黎巴嫩的Sfiha,
燃烧结束
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美食猎人:新加坡米其林星级烧烤
美食爱好伟德BⅤ安卓下载者们在世界各地寻找提供独特体验的菜肴和餐厅。
里卡多·卡马尼尼和他的奶油帕尔马调味饭
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里卡多·卡马尼尼主厨的奶油帕尔玛意大利调味饭
学习如何用米其林星级厨师里卡多·卡马尼尼的帕尔玛意大利调味饭食谱制作奶油帕尔玛意大利调味饭。
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卡斯特罗,Casañas和Xatruch: Disfrutar
巴塞罗那的“Disfrutar灵感菜”(Inspirational Dishes of Disfrutar)由阿布尔布利的三个信徒——奥里奥尔·卡斯特罗(Oriol Castro)、Mateu Casañas和爱德华·Xatruch——拥有并经营。
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2020年,第二城市|地图发布之年
2020被称为“第二个城市的年”。
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十一道来自Eleven Madison Park的新冬季菜单
丹尼尔·胡姆(Daniel Humm)和他来自麦迪逊公园11号(Eleven Madison Park)的纽约团队,用全新的冬季菜单证明了他们的重量级厨艺
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黑盐|食品的关注
有没有想过为什么你尝试豆腐炒蛋或素食炒蛋的结果总是有点平淡?你严重
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加一个土豆会减少一道菜的咸味吗?我们有正确的答案。
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走进埃斯特·蔡俏皮的烹饪世界,她重新想象她最喜欢的食谱艺术家,比如弗里达·卡罗(Frida Kahlo)的弗里达甘蓝沙拉(Frida Kale-o Salad)和基斯·哈里(Keith Hari)
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发现十个最具代表性的灵感菜肴从莱昂诺尔埃斯皮诺萨
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S.Pellegrino年轻厨师|Acqua Panna奖的所有获奖者
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约旦Kahn:黄昏的
Jordan Kahn, Vespertine的主厨,通过众多领域的合作创造了一些标志性的菜肴:香水师,艺术家,设计师,建筑师,
2019年S. Pellegrino Young Chef Food For Thought奖
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S.Pellegrino Young Chef |所有思想食物奖的获奖者
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15种来自世界各地的奶酪
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Garima Arora:棉酚
我们的鼓舞人心的菜肴系列庆祝一些最好的菜肴来自世界上的一些领先的厨师。
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《黑胡椒起司:里卡多·卡马尼尼主厨眼中的黑胡椒起司
通过厨师的眼睛将教你如何烹饪经典的意大利食谱像一个专业的,与提示,技巧和技术从意大利最好的厨师之一
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走进安多尼•路易斯•阿杜里兹的梦幻乐园,品尝7道经典菜肴:在他位于西班牙的Mugaritz餐厅,阿杜里兹提供极具创意的菜肴,总是推动b
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尝试一下盘子上的纹理、颜色和形状,看看如何像厨师一样在工作日晚上制作简单的三文鱼菜肴。
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从内地的排骨到美食排骨,在网上给自己找一个基本的证据,跟随厨师的这些简单的技巧和技巧来改变你的最爱
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世界上最高档最昂贵的餐厅
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两名法国生物学家已经解决了众所周知的素食鸡蛋难题,并开发出了Les Merveillœufs,它的厕所、行为和味道都像鸡蛋,但它确实是
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8种来自世界各地的奇特水果
有超过1,000种Bananas,7,000种苹果和我国培养的柑橘类品种数千品种。
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厨师本·丘吉尔创造了令人费解的甜点幻象。他的作品很好吃,但并不总是看起来那样。
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黄金时代的食物的趋势
根据纳波利纳最近对2000名英国成年人进行的一项调查,在22岁至35岁的千禧一代中,近四分之三的人将意大利食物列为他们的最爱
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7家餐厅位于令人难以置信的地点
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2019年LATAM 50最佳餐厅
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Zaranda是马洛卡的两家米其林星餐厅,有一种独特的方式来展示账单,并在其背后有一个故事。
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2019年拉丁美洲50强最佳歌曲:“是时候让美味民主化了”
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烤肉串的素食替代品
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3D打印食物将改变我们的饮食习惯
为了应对气候变化的挑战,瑞典广告公司Foreman &博登福斯认为,是时候鼓励未来的购物者熟悉w了
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明星拍品是波登的鲍勃·克雷默厨师刀。这把钢和陨石刀是由美国最著名的刀匠史密斯特别为他制作的。
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米其林星级美食不仅仅是富人的专利。以下是世界上最便宜的米其林星级餐点。
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让我们来看看大厨弗兰克·哈斯努特的一系列精彩美食吧。
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厨师José Andrés为巴哈马群岛飓风多里安幸存者提供免费餐点
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Jamon vs意大利熏火腿
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火腿和熏火腿的区别
有一些产品和配料,在一个不经意的观察者看来,可能是一样的,但一个真正的美食家知道更多。
奶酪爱好者的去处
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这是奶酪爱好者的完美去处!
看看在伦敦开张的第一家奶酪传送带餐厅吧。
香槟vs Prosecco
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香槟vs proSecco:差异
它们很相似,但也很不同。
光荣游戏食谱
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101种烹饪野味的方法与光荣游戏食谱
光荣的游戏一份来自英国的一些游戏季节的101个食谱的食谱。
《让》柯克·韦斯特韦|
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我们在Jaan by Kirk Westaway | dishcover餐厅吃的晚餐
我们去了新加坡最好的餐厅之一《美食爱好者》(Fine Dining Lovers),在柯克·韦伟德BⅤ安卓下载斯特韦(Kirk Westaway)的简餐厅(Jaan by Kirk Westaway)吃晚餐。
一个活生生的食物的例子
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这些食物是活的!
一个艺术项目探索了食物与食客互动的概念。
waterproof-notebook
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防水、防油笔记本
厨师的笔记本总是在厨房里弄湿或损坏。但这一次不同。
麦迪逊公园Eleven的菜肴
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麦迪逊公园11号酒店宣布推出新菜单
Eleven Madison Park已经公布了他们的夏季菜单,厨师Daniel Humm从这个季节的bunty中获得了灵感。
巧克力甜点trollley
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乔迪·罗卡做了一个会走的甜品推车!
乔迪·罗卡(Jordi Roca)发明了一款新的巧克力甜品推车,它能像运动雕塑一样“行走”。
满桌子的糕点
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多米尼克·安塞尔(Dominique Ansel)向纽约致敬
在纽约庆祝甜甜圈诞生15周年之际,甜甜圈创始人多米尼克·安塞尔(Dominique Ansel)设计了一款向纽约致敬的甜品。
蓝色的香蕉
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蓝色香蕉就是香蕉
以前见过蓝色香蕉吗?就在这里,很明显它们吃起来像香草冰淇淋
美味的地方:一定要去伟德 app的餐馆
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美味的地方:你的最令伟德 app人惊叹的餐厅指南
Step inside a selection of some of world's most amazing bars and restaurants for a unique sensory dining experience, courtesy of Gestalten's new must .走进一些世界上最令人惊叹的酒吧和餐厅,享受独特的感官用餐体验,Gestalten的新必须
秘密的寿司
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隐藏:迈阿密的一家秘密寿司餐厅
你需要密码才能进入隐藏屋。在迈阿密塔可小摊后面找到的。在里面你可以找到一个只有8个盖子的小Omakase餐厅
都是关于厨师旅的
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都是关于厨师旅的,一个新的电视节目!
BBC制作了一种新型厨师现实电视节目。
无价的
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无价之宝来到纽约
“无价之宝”(Priceless)是万事达卡(Mastercard)的国际美食集体,今年8月在纽约翠贝卡区(Tribeca)开业。
Daniel Humm和Will Guidara
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麦迪逊公园11号的变动:威尔·圭达拉要离开了
丹尼尔·胡姆(Daniel Humm)和威尔·圭达拉(Will Guidara)是世界上最好的餐厅之一麦迪逊公园11号(Eleven Madison Park)背后的团队,他们将分道扬镳。
橄榄油背后的数字
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橄榄油背后的数字
让我们来看看地中海烹饪的基础——令人难以置信的长生不老药背后的一些令人惊讶的事实和数据。
馅饼人工智能
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人工智能制作的新派食谱
英国馅饼公司Piglet 's Pantry与Esme Loans在一个项目上合作,利用人工智能生成新的馅饼食谱。
Sebastien胸罩
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6位退还米其林星级的厨师
大多数厨师都梦想着获得一颗米其林星,但这份荣誉带来了很多压力。
榴梿威士忌
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榴莲威士忌现在很流行
备受争议的“水果之王”现在已经被制成了一种威士忌。
食品展示
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10场不容错过的美食秀
从烹饪到学习,食品科学,欣赏……Netflix已经成为美食节目爱好者的一站式商店。
7事实土豆
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关于土豆的7个有趣事实
你对土豆了解多少?
7事实鳄梨
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关于鳄梨的7个不同寻常的事实
从第一个鳄梨酱的起源,到如何将鳄梨添加到你的健康和美容计划中,探索关于心爱鳄梨的迷人琐事
Solein蛋白质
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Solein:未来的蛋白质
芬兰初创企业Solar Foods发明了一种新型食品,仅由水、电和空气创造。
数字背后的鸡蛋
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Eggs背后令人着迷的数字
它是最常见、最通用的配料之一,但你真正知道多少呢?用这些事实和数字测试一下你的知识
Ana Ros灵感菜肴
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安娜Roš: Hiša Franko
来自斯洛文尼亚的Kobarid餐厅Hiša弗兰科的AnaRoš从斯洛文尼亚各地都能在当地来源,但她不相信她所说的签名菜肴 - 没有留下来
阿德里亚启发灵感的菜肴
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阿尔伯特·阿德里亚:elBarri
AlbertAdrià,前埃尔巴利糕点厨师是西班牙烹饪王室之一。
Piadina vs玉米粉圆饼
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Piadina和Tortilla的区别
这些扁平的面包有着几个世纪的历史和文化。
饺子饺子
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意大利式饺子与饺子:差异
它们都有美味的馅料,是一种多种食材,但它们来自世界上不同的地方。
José Andrés“励志菜肴”
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何塞·安德烈斯:赞助商
我们的鼓舞人心的菜肴系列庆祝了一些来自世界顶级厨师的最好的菜肴,继续José Andrés。
大厨洛伦佐·古古和大厨不二雄康弘
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“输液晚餐”由大厨洛伦佐·古古和不二雄康弘设计
米其林星级餐厅El Coq的主厨洛伦佐·科戈(Lorenzo Cogo)在意大利文森萨接待了前副主厨、日本大厨不二雄康弘
厨师杰西卡拉吉
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与旧金山冉冉升起的新星厨师杰西卡·拉吉聊天
我们走遍了美国,会见了2014年詹姆斯·比尔德基金会新星厨师奖的提名者。在圣弗朗
S.Pellegrino
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谁将成为2016年的赢家?不要错过即将到来的更新,重温去年最好的时刻
新版本的S.Pellegrino Young Chef即将到来:在等待2016年比赛宣布的同时,看看这段现场视频拍摄期间
厨师吉米Bannos
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与厨师吉米·班诺斯聊天,芝加哥的新星
我们走遍了美国,会见了2014年詹姆斯·比尔德基金会新星厨师奖的提名者。在芝加哥,
布莱恩·韦策尔,威洛斯旅馆的主厨
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与伦米岛冉冉升起的新星厨师布莱恩·韦策尔聊天
我们出发前往西澳大利亚州的隆米岛,去见Willows Inn的主厨布莱恩·韦策尔(Blaine Wetzel)。
凯蒂按钮
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与北卡罗莱纳的新星厨师凯蒂·巴顿聊天
我们有机会见到了凯蒂·巴顿,她是北卡罗来纳州阿什维尔的Curate餐厅的主厨。
Bjorn Frantzen
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大厨档案:采访Bjorn Frantzen
与着名厨师BjornFrantzén的独家视频采访
Identita Golose报告视频
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Identita Golose报告视频
三天厨师大会的视频报道。每年在米兰举行。
安德烈亚斯•拉尔森
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安德烈亚斯·拉尔森(Andreas Larsson):“我不是评论家,我是葡萄酒爱好者”
瑞典也许并不以葡萄酒闻名,但它恰好是世界上最好的侍酒师之一的原籍国。
厨师维托Mollica
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Acqua Panna Tuscan之夜在特拉维夫
来自佛罗伦萨“Il Palagio”的米其林星级意大利厨师Vito Mollica与以色列常驻厨师Ran Shmueli共同推出了独家托斯卡纳灵感菜单
Ana-Roš在-食物- - -边- 2017
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Ana Roš在Food on the Edge 2017
厨师安娜Roš在2017 Food on the Edge上解释了她是如何在没有接受正式培训的情况下成为世界上最好的厨师之一的。
S.Pellegrino烹饪杯2012 |年度最佳年轻厨师
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S.Pellegrino烹饪杯2012 |年度最佳年轻厨师
一个特殊的威尼斯周末的视频,和一个独一无二的“美食”赛舟会。
andoni luis aduriz在fote
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安多尼·路易斯·阿杜里兹在2018 Food On The Edge
2018年,安多尼·路易斯·阿杜里兹(Andoni Luis Aduriz)在戈尔韦的Food On The Edge
马特·奥兰多
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Matt Orlando在2017年边缘的食物
厨师马特·奥兰多在哥本哈根的Amass餐厅谈论他们如何处理食物浪费。他在2017 Food on the Edge上发表了讲话。
罗卡兄弟们
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在伦敦市政厅采访罗卡兄弟
罗卡兄弟入围由佩莱格里诺(S.Pellegrino)和A
食物的边缘
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探索“边缘食物”研讨会
观看其他世界顶级厨师错误视频
天堂的车库
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Food on the Edge 2017伦敦发布会
2017年在伦敦天堂车库推出的“美食之旅”,邀请了一些世界顶级厨师。
雷克萨斯杂交
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雷克萨斯混合美食华沙
厨师们在华沙雷克萨斯混合餐厅开会。
厨师大卫波西
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与风城新星厨师大卫·波西聊天
我们走遍了美国,会见了2014年詹姆斯·比尔德基金会新星厨师奖的提名者。
应用程序
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S.Pellegrino Young Chef 2018:应用程序现在开放!
S.Pellegrino Young Chef 2018:申请现在开放!
Kobus Van Der Merwe的灵感菜肴
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Kobus Van Der Merwe: Wolfgat
让我们来看看厨师Kobus Van Der Merwe从Wolfgat菜单中精选的令人惊叹的食物,该菜单在上一届世界餐厅奖中获得了冠军。
南非帕特诺斯特的沃尔夫盖特餐厅
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南非帕特诺斯特的沃尔夫盖特餐厅
您需要了解Wolfgat The World最佳餐厅位于位于帕特纳斯特(Paternoster)的130岁的乡村小屋位于西开普省的Paternoster
《边缘的食物》保罗·伊维奇
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保罗·伊维奇的美食
维也纳大厨保罗·伊维克在美食边缘上发表讲话
Mauro Colagreco的灵感菜肴
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Mauro ColaGreco:Mirazur
Colagreco的Mirazur餐厅位于法国里维埃拉的Menton,位于阿尔卑斯山脚下,面向th
S.Pellegrino年轻的厨师
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S.Pellegrino年轻厨师回来了!
S.Pellegrino Young Chef将带着2017年的Local Competitions回来。
S.Pellegrino Young Chef回来了
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S.Pellegrino年轻厨师回来了!
S.Pellegrino年轻厨师回来了!了解全球新版本的年轻厨师的新版本和规则。敬请关注!
食物的边缘
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现在的英国美食
英国厨师在戈尔韦的边缘美食研讨会上讨论英国美食
2018年,艾玛·本特森在美食的边缘
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2018年,艾玛·本特森在美食的边缘
Aquavit的Emma Bengtsson在Food on the Edge 2018上谈论了厨师的可持续性
苏尼尔佳
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Sunil Ghai Food On The Edge 2018
观看印度厨师Sunil Ghai在食物上讲述的边缘,描述他在印度美食时他如何看待西方食客的口味。
厨师阿尔伯特·阿德里亚
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阿尔伯特Adrià:海洋正在干涸
看着传奇厨师阿尔伯特阿德里亚,因为他揭示了海洋面临的一个主要问题,原因是为什么和如何修复。
日本SPYC之旅-钓一条特别的鱼
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日本SPYC之旅-钓一条特别的鱼
2018年S.Pellegrino Young Chef获奖者藤雄康宏邀请了之前的获奖者Mark Moriarty(2015)和Mitch Lienhard(2016)进行了一次烹饪探索之旅
日本
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日本的SPYC -前往传统的僧侣客栈
2018年S.Pellegrino Young Chef获奖者藤雄康宏邀请了之前的获奖者Mark Moriarty(2015)和Mitch Lienhard(2016)进行了一次烹饪探索之旅
日本SPYC之旅-发现酱油生产
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日本SPYC之旅-发现酱油生产
2018年S.Pellegrino Young Chef获奖者藤雄康宏邀请了之前的获奖者Mark Moriarty(2015)和Mitch Lienhard(2016)进行了一次烹饪探索之旅
阿尔弗雷德·奥利维,阿根廷
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烹饪Zinema 2018: Tegui - un Asunto de Familia Trailer
阿尔弗雷德·奥利维,阿根廷——特吉餐厅十周年之际,顶级大厨Germán Martitegui决定关门,带领他的整个团队
Jose Luis Lopez-Linares
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Culinary Zinema 2018: Jaén Virgen & Extra预告片
José Luis López-Linares,西班牙——21世纪初,西班牙最不为人知的省份之一Jaén爆发了一场革命
Eric Khoo,新加坡-日本-法国
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2018年烹饪Zinema:'拉面店'拖车
一位年轻的拉面厨师Masato离开了他的日本家乡,踏上了前往新加坡的美食之旅
Miguel Ángel Jiménez -Colmenar,西班牙
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Culinary Zinema 2018:“Y en Cada Lenteja un Dios”预告片
Miguel Ángel Jiménez - colmenar, Spain - Luis,一个职业编剧,回到他的出生地Cocentaina,在山区
巴斯克美食中心
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烹饪Zinema 2018:比哈尔邦Dok 13拖车
Aitor Bereziartua和Ander Iriarte,西班牙-在巴斯克烹饪中心,五个年轻的天才学生尖端美食
Yim Soon-Rye,韩国
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烹饪Zinema 2018:“小森林”预告片
Yim Soon-Rye,韩国-什么都不会计划在年轻的惠元的大城市生活。
玛雅背带,加拿大
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Culinary Zinema 2018: The Heat - a Kitchen(右)进化预告片
玛雅加勒斯,加拿大——餐厅的厨房是一锅高压炖菜,时间很残酷,压力很大,睡眠不足。
厨师Cedric Grolet的灵感菜肴
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塞德里克·格罗莱特:La Pâtisserie du Meurice
看看法国最受欢迎的糕点厨师之一,厨师塞德里克·格罗莱的一些令人难以置信的鼓舞人心的菜肴。
Yasuhiro Fujio(日本)是S.Pellegrino Young Chef 2018
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Yasuhiro Fujio(日本)是S.Pellegrino Young Chef 2018
经过两天激烈的烹饪比赛,不二雄康博(Yasuhiro Fujio)当选2018年S.Pellegrino Young Chef。
Elizabeth Puquio Landeo | S.Pellegrino Young Chef 2018
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S.Pellegrino Young Chef 2018, Elizabeth Puquio Landeo赢得FDL人民选择奖
“美食爱伟德BⅤ安卓下载好者人民选择奖”由3万名公众在线投票选出,最终授予伊丽莎白
伟德BⅤ安卓下载2018美食爱好者最爱奖
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伟德BⅤ安卓下载2018美食爱好者最爱奖
S.Pellegrino Young Chef 2018美伟德BⅤ安卓下载食恋人人的选择奖。
Virgilio马丁内斯
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亚马逊的味道
加入Virgilio Martinez和亚马逊的研究团队吧。
安倍纳加尔
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beer Najjar在Food on the Edge 2017
厨师兼博主Abeer Najjar在2017 Food on the Edge上说,她对自己的巴勒斯坦烹饪传统感到非常自豪。
伊莉斯Kornack
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Elise Kornack在Food on the Edge 2017
厨师Elise Kornack在2017 Food on the Edge上讨论了餐饮行业围绕心理健康问题的耻辱,以及她自己的个人斗争。
厨师Kamilla塞德勒
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卡米拉·赛德勒在美食边缘2017
看看Gustu的厨师Kamilla Seidler作为非政府组织在2017 Food on the Edge上谈论这家餐厅。
克里斯托弗科斯托克
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Christopher Kostow在Food on the Edge 2017
观看厨师克里斯托弗克斯特洛在2017年边缘的食物演讲。
厨师丹尼尔·克利福德
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丹尼尔·克利福德在美食边缘2017
看看厨师丹尼尔·克利福德(Daniel Clifford)在2017 Food on the Edge上坦率地说,赢得米其林二星让他变成了一个“可怕的人”。
厨师安娜泛滥平原
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安娜·豪在《美食边缘2017》节目中说道
如果这个行业想要解决心理健康问题,大厨安娜·豪bv1946伟德ios版将讲述为什么厨房文化必须改变,厨师必须公开谈论职场欺凌。
Esben Holmboe爆炸
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Esben Holmboe在2017 Food on the Edge惊艳亮相
主厨埃斯本·霍尔姆布·邦(Esben Holmboe Bang)解释了他在奥斯陆的米其林三星级餐厅Maaemo减少员工工作时间是如何彻底改变了他的生意的
Maido
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Maido赢得了2017年拉丁美洲最佳50强
看看秘鲁利马的Maido餐厅被评为2017年拉丁美洲最佳餐厅,以及主厨Tsumura Mitsuharu的获奖感言。
意大利当地的最后
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S.Pellegrino Young Chef 2018意大利地方决赛
2017年9月11日,S.Pellegrino Young Chef 2018意大利当地决赛现场直播。
秘鲁安第斯山脉
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安第斯山脉的纪念
让我们来回顾一下维格里奥·马丁内斯的独特事件,纪念事件。在秘鲁的安第斯山脉举行的美味和丰富多彩的活动。
扎卡里·恩格尔
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詹姆斯·比尔德新秀厨师决赛选手:扎卡里·恩格尔
与扎卡里·恩格尔一起观看这段视频,他是2017年詹姆斯·比尔德基金会奖五名新星厨师提名者之一。
茶背后的数字
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茶背后的数字
作为世界上最受欢迎的饮料之一,茶的背后有一些有趣的事实。
安东尼娅Kluggman
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安东尼娅·克鲁格曼:意大利美食正在改变
看看安东尼娅·克拉格曼在爱尔兰戈尔韦的“边缘美食”上的演讲吧。
英奇Meijs
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Inge Meijs - 厨师积木
观看Inge Meijs在爱尔兰戈尔韦的美食研讨会上为厨师们介绍她的在线资源。
丹尼尔·伯恩斯:食物的边缘
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丹尼尔·伯恩斯:食物的边缘
观看丹尼尔·伯恩斯在爱尔兰戈尔韦举行的“边缘食物”研讨会上的演讲。
皮埃尔Koffmann
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与皮埃尔·考夫曼聊天
在爱尔兰戈尔韦举办的“边缘上的食物”(food on the Edge)研讨会上,观看皮埃尔·考夫曼(Pierre Koffmann)讨论他的职业生涯和食物的未来。
运动员Zonfrillo
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Jock Zonfrillo:《食物的力量》
观看大厨Jock Zonfrillo解释他与澳大利亚土著居民的迷人工作。
在食物的基督徒puglisi在边缘2016年
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克里斯蒂安·普格里西:《思想农场》
观看克里斯蒂安·普吉西(Christian Pugisi)在爱尔兰戈尔韦举办的2016年食品前沿研讨会上的演讲。
克劳德Bosi
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克劳德·博西-食物的边缘
看看克劳德·博西(Claude Bosi)大厨讨论食物的未来以及他为什么烧了自己的品尝菜单。
厨师错误| Gaggan Anand
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厨师错误| Gaggan Anand
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玛格丽塔的
观看玛格丽塔·福尔斯(Margarita Fores)在今年爱尔兰戈尔韦(Galway)举行的边缘美食(Food on The Edge)会议上讨论菲律宾美食的视频。
virgilio martinez在优势的食物
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维吉里奥·马丁内斯:自然如何变成食物
观看厨师维尔吉利奥马丁内斯,他讨论他的方法采购原料,创造菜肴和收获与秘鲁的大量专业人员的关系
马西莫·博图拉(Massimo Bottura)主持了“美食边缘”(Food on the Edge)
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马西莫·博图拉:“不再找借口”
马西莫·博图拉(Massimo Bottura)在爱尔兰戈尔韦举行的边缘食品会议上展示了他的灵魂食品项目。
S.Pellegrino Young Chef 2016: Mitch Lienhard Wins
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S.Pellegrino Young Chef 2016: Mitch Lienhard Wins
观看Mitch Lienhard赢得2016 S.Pellegrino青年厨师大赛。